素馅豆腐

材 料:
豆腐、香菜、四季豆、胡萝卜、豆芽菜、面粉、大米粉、盐,胡椒,水,油

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做 法:
1.两块炸豆腐,每块对角切成四块三角形状,用小勺子舀去豆腐中间的一小部分,用来塞配料,挖出来的豆腐泥留着;2.把切碎的四季豆,切碎的胡萝卜, 豆芽菜还有剩下豆腐泥一起倒入锅中,加水翻炒,盖上盖子,直到收汁,胡萝卜变软;3.将炒好的馅料塞入准备好的豆腐中;4.用油混合面粉和大米粉,慢慢加水,直到变成糊状;5.将素馅豆腐裹上面糊,炸成金黄色,便可出锅啦,撒上盐,如果和辣椒酱搭配会更好吃。