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英式全套早餐将消亡?英国90后爱健康嫌弃传统美食,中餐受热捧

2020-01-17    来源:英国英鸟    浏览:163  

有言道,唯美食不可辜负。为了吃到美食,许多年轻人真的能不顾一切,甚至愿意以健康为代价。这种“忠贞的爱”代表着仅凭一、两堂健康讲座,年轻的吃货们也无法拒绝美食的诱惑。

然而,这种“忠贞”恐怕只有中国的“饕餮们”才有。据《每日星报》1月15日报道,更爱健康的英国青年们越来越不喜欢吃全套的传统英式早餐,或许将会使这种早餐文化成为过去式。

全套的传统英式早餐在英国各地有着细微差别。常见的食物包括培根、鸡蛋、香肠、烤豆、炸西红柿、油炸蘑菇、黑布丁和吐司。早在19世纪的维多利亚时代,当时的人就开始食用这种早餐,以此展示财富和表现好客精神。

但一项新的研究表明,英式全套早餐可能在下一代消亡,因为每五个30岁以下的英国人中,就有一个从来没有吃过美味却不太符合现代健康理念的传统早餐。如此下去,英国难得的早餐传统可能不久就会在餐桌上消失了。

调查公司Ginger Research的负责人Ellie Glason在一份声明中说:“调查发现,超过一半的年轻人认为现代英国人正变得更加注重健康,而传统的英式全套早餐中有很多食物是不健康的,比如油炸食品、香肠、馅饼和薯条。”

英国的青年人仅仅是出于健康意识而不吃英式全套早餐?也不尽然。他们中很多人是真的对传统“美味”没有任何兴趣。

一项在英国全国进行的研究发现,2000名年龄在18岁到30岁之间的参与者中,27%的人认为传统油炸食品最不吸引人。

有24%的人说油炸食品“太油腻了”,42%的人说“让他们想起了穿着背心在到处跑的油腻大叔。”。

此外,加工过的香肠、油腻的培根和“温热”的豆子也是英国年轻人拒绝传统早餐的原因。报告没有明说他们为什么不喜欢这些东西。

71%的年轻受访者表示,他们喜欢在早餐吃熏三文鱼、炒鸡蛋、涂有牛油果的烤面包片和燕麦片煎饼。

相比于英式全套早餐的没落,吃中餐在英国变得越来越流行。

在2019年英国纪录片频道组织的投票中,中餐外卖成为英国最受欢迎的外卖食物,四分之一的投票者都喜欢吃中国食物。

根据投票,英国最受欢迎的外卖食物排名如下:

1.中餐 2.印度菜 3.鱼片 4.比萨 5.汉堡包 6.鸡 7.羊肉 8.三明治 9.泰国菜 10.香肠和薯条

由此可见,英国人对中餐的喜爱和对香肠、薯条的嫌弃形成了两个极端。

这一情况不禁让中国吃货们感叹,究竟是他们太注重健康,还是中国美食太好吃呢?

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